News

薬膳って何ですか？とよく質問されます。

結論から申し上げると

何らかの目的を達成するための食生活のことです。

食材には特別なものと一般的なものも入ります。

つまり、普段の食事の中にも

目的を持って調理すれば薬膳になるということです。

生き物は、刻々と変化する環境（地理、遺伝、生活習慣、職業、天気）

に適応するため、汗をかいたり、血圧を上げ下げしたりと

体が常に一番良い状態になるように、様々な器官が働いています。

その環境に適応できる食べ物を選択できることが良い

と言えます。

寒いときには、温かいものを欲しくなる。

疲れたときには酸味があるものが欲しくなる。

など経験したことあるのではないでしょうか？

このように今一番体にとって必要な食材を摂取すること

が薬膳と言えると思います。

是非、体の声を聴いて必要な食材を選択して見て下さい。