当店のパスタ麺は、栄養価の高いデュラム小麦のセモリナ粉100％の生パスタ麺です。 ビタミンB群が多く、糖質・タンパク質・脂質の代謝が促進されることが期待できます。 パスタはダイエットに向かないと思われがちですが、血糖値の上昇も緩やかで、脂肪になりにくい特徴があり、実はダイエットにも向いた食材です。インスリンの分泌も少ないので体への負担も少なく健康的です。さらにタンパク質も豊富で、チーズと一緒に食べると必須アミノ酸がしっかり摂取できます。噛めば噛むほど味わいが深くなることも特徴です。この風味豊かでもちもちとした食感の生パスタを是非お楽しみください。