薬膳スープ - 沖縄市の健康パスタカフェ

薬膳スープには、「桑の枝・冬瓜の皮・トウモロコシの皮と髭・しょうが・玉ねぎの皮」などを独自の加工法によりスープのベースとして使用しています。その他に「鰹節・いりこ・椎茸・昆布」で出汁を取り、「人参・大根・ごぼう」などの根菜に加え季節の野菜を使った白ごまたっぷりのスープです。たくさんの食材を使った薬膳スープは栄養バランスにも優れ、体を温めて代謝を促進し免疫力を高めることが期待できます。