薬膳

春は、二十四節気の立春・雨水・春分・清明・穀雨にあたります。

この季節に関連する邪気とその特徴は、頭痛、めまい、目の充血、鼻詰まり、喉の痛み軽い咳など上半身に関する症状が見られることです。

痺れやかゆみなどの症状に邪気が移動するなど変化も大きい特徴もあります。

養生するためのおすすめの食材は

辛温発散：葱

補気健脾：じゃがいも、キャベツ

春キャベツといわれるなどキャベツが最高に美味しい時期でもありますね！

ぜひ、春のキャベツを楽しんで下さい。

春の薬膳処方

温性で辛味・甘味の食材や中薬をつかう

肝の疏泄が盛んになる季節

• 肝臓の機能が盛んになる
• 精神・情志の活動が上昇・発散し興奮しやすい→脾胃にも影響を与える
• 肝の抑鬱を解消し怒ることを戒める